徐州市委市政府高度重視食品安全工作，將便民早餐示范店、放心消費創(chuàng)建活動等工作列入2011年為人民群眾辦好9大類56件實事之中，不斷深化食品安全工作。各食品監(jiān)管部門創(chuàng)新舉措，組織開展放心菜籃子、放心糧油、放心肉、放心早餐、放心集貿(mào)市場和超市、放心農(nóng)貿(mào)市場等食品安全“六大放心工程”，陸續(xù)建成六大工程的示范店（區(qū)），起到很好的引領(lǐng)作用，使食品安全系列工程得以迅速形成規(guī)模，全面提升了徐州市的食品安全工作質(zhì)量。
其中，“放心菜籃子工程”已經(jīng)累計完成9.78萬畝田地和17個重點畜禽養(yǎng)殖場建設(shè)；“放心糧油工程”已經(jīng)從市區(qū)321家糧油經(jīng)銷店中精選32家作為首批創(chuàng)建單位，并組織相關(guān)部門進(jìn)行了督導(dǎo)檢查；“放心早餐工程”在11月底已經(jīng)完成了第三批共30家“放心早餐示范店”掛牌，并實施統(tǒng)一供貨、統(tǒng)一設(shè)備、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一管理模式；“放心肉體系工程”完成49家屠宰企業(yè)達(dá)標(biāo)改造工作，新增（改造）機械化生產(chǎn)線42條，建立了從屠宰、批發(fā)到零售終端的全過程、全方位、全覆蓋的肉品質(zhì)量安全電子監(jiān)控體系；“放心消費工程”在全市培育放心消費先進(jìn)（示范）集貿(mào)市場和放心消費先進(jìn)（示范）超市（商場）各100家；放心農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)工程在全市改建和擴建23個農(nóng)貿(mào)市場，并實行公司化經(jīng)營，大力提升管理和服務(wù)水平，有效改善人民群眾的食品消費環(huán)境。
通過政府的大力投入和積極運作，食品經(jīng)營者樹立了守法光榮的理念、實現(xiàn)了守法得益的效果，對我市食品安全監(jiān)管機制的長效建設(shè)產(chǎn)生了積極的影響，獲得了廣大居民的贊譽，促進(jìn)了徐州市食品安全工作的全面發(fā)展。
