全程導醫(yī)網(wǎng) 徐州中醫(yī)院/中醫(yī)頻道：膏方具有調理滋補的良好功效，但如何吃對膏方、買好膏方，也是讓不少人頭疼的事情。
“膏方配伍因人制宜，注重整體，全面考慮體內氣血陰陽的變化，體現(xiàn)中醫(yī)辨證論治特色。膏方尤其適用于久病體虛的慢性病患者、中老年人、青年亞健康者以及特殊人群如兒童、女性、產(chǎn)婦等。”徐州市中醫(yī)院藥劑科副主任王慧介紹，膏方不同于市場上千人一方、萬人一藥的保健品，也不同于一般的中成藥。臨床應用膏方時，需根據(jù)各人癥狀、年齡、既往病史等因素的不同，通過中醫(yī)9種體質(平和質、氣虛質、陰虛質、陽虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣郁質、特稟質)的辨識，對人群的個體差異性進行區(qū)分，根據(jù)每個人體質特點開具相應的膏方進補，從而起到祛病除根的效果。冬季是收藏的季節(jié)，如此經(jīng)過一段時間的膏方調補，不僅能使患者的疾病得到控制，體質也會有所增強。
王慧認為，吃對膏方，關鍵在于選對“醫(yī)生”和“藥材”。
“首先，不是所有醫(yī)生都懂得開膏方，市民應當選擇有多年從業(yè)經(jīng)驗、具有開具膏方基礎的中醫(yī)，只有他們才能真正做到‘量體裁衣’，把握好膏方每一味藥材的分量。膏方通常買一次就是1-2個月的量，如果不能準確用藥的話，很難達到效果。”王慧介紹。
其次是要用好藥材熬制。“只有地道、高質量的藥材才能最大限度發(fā)揮膏方的療效，而大醫(yī)院的藥材周轉快，藥材不會過期，質量也有保障，不會發(fā)生霉變、走油、蟲蛀、氣味散失等情況，所以大家如果要購買膏方一定要到正規(guī)大醫(yī)院購買。”
當然，膏方特殊的加工工藝也決定了只有中醫(yī)院這樣的大醫(yī)院才能進行熬制，普通小藥房和市民家中都無法加工。每一味膏方的重量通常在3-5公斤左右，家庭用的熬藥鍋體量過小，而且家中常用的鐵鍋、鋁鍋等不能用來熬制，中醫(yī)院使用的則是“大塊頭”的不銹鋼鍋，用氣加熱保證藥材不粘鍋，從而使藥材有效成分得到最大發(fā)揮。
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