全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：為進(jìn)一步規(guī)范食用油市場秩序，保障全縣人民群眾的身體健康和生命安全，沛縣食藥監(jiān)局組織開展食用油專項(xiàng)整治工作，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)加工、使用、銷售來源不明油為目的，督促指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位落實(shí)食用油進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及索證索票制度切實(shí)規(guī)范食用油采購使用行為。
一是制定方案，落實(shí)責(zé)任。將此次食用油專項(xiàng)整治作為當(dāng)前工作重點(diǎn)，成立專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌安排，劃分責(zé)任區(qū)，采取分片包干、責(zé)任到組和拉網(wǎng)式清查的工作方式，確保整治工作落到實(shí)處。
二是完善制度，強(qiáng)化責(zé)任。嚴(yán)格落實(shí)食品原料索證索票管理制度,建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度,規(guī)范進(jìn)貨登記臺(tái)賬記錄，禁止采購、使用“地溝油”和來源不明的食用油,倡導(dǎo)使用預(yù)包裝品牌食用油，確保全縣人民群眾的食用油脂安全。要求各餐飲服務(wù)單位建立餐廚廢棄物處置制度及臺(tái)賬管理、督促餐飲企業(yè)餐廚廢棄物交由專門機(jī)構(gòu)收運(yùn)、處置。
三是加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)防流入。此次整治以城鄉(xiāng)地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部農(nóng)貿(mào)市場為重點(diǎn)區(qū)域，以小作坊、小食雜店、小餐飲、網(wǎng)絡(luò)銷售為重點(diǎn)業(yè)態(tài)，落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任。
四是加強(qiáng)宣傳教育，做好投訴舉報(bào)工作。營造氛圍，通過“食品安全宣傳周”等宣傳活動(dòng)，大力普及辨別食用油方面的知識(shí)，引導(dǎo)群眾科學(xué)、健康、環(huán)保消費(fèi)。高度重視投訴舉報(bào)，及時(shí)對舉報(bào)線索進(jìn)行調(diào)查，一經(jīng)核實(shí)，嚴(yán)格查處。
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