全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：為進一步規(guī)范食品冷庫經(jīng)營行為，落實監(jiān)管責(zé)任，排查風(fēng)險隱患，賈汪區(qū)食藥監(jiān)局根據(jù)食藥監(jiān)市局有關(guān)工作部署，于近日開展了冷凍食品及冷庫專項檢查。
本次專項行動重點針對冷凍肉制品進銷臺帳是否規(guī)范，進貨手續(xù)、憑證是否完備，查驗是否留存檢疫合格證明、肉類檢驗合格證明等證明文件;進口食品是否具備中文標(biāo)識和留存報關(guān)單及檢疫檢驗合格證明;貯存條件和衛(wèi)生是否符合要求;是否存在過期食品等情況。經(jīng)查，全區(qū)冷庫經(jīng)營規(guī)范，未發(fā)現(xiàn)“僵尸肉”、假冒牛羊肉等問題食品，冷凍食品整體質(zhì)量良好。
檢查同時，執(zhí)法人員還向凍庫業(yè)主宣傳相關(guān)法律法規(guī)，并提出“五個必須”要求：一是必須加強法律法規(guī)的學(xué)習(xí);二是必須規(guī)范和加強管理;三是必須建立完善管理制度;四是必須進一步完善出入庫臺賬;五是凍庫貯藏的肉制品必須具有合法的檢驗檢疫證明和中文標(biāo)識，保證銷售產(chǎn)品的食用安全。
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