上海啟動(dòng)新“菜籃子工程” 標(biāo)準(zhǔn)化超市取代農(nóng)貿(mào)市場

    據(jù)中國醫(yī)藥報(bào)上海訊 以保障安全、便民便利、完善功能為建設(shè)目標(biāo)的新一輪“菜籃子工程”，日前在上海市啟動(dòng)，標(biāo)準(zhǔn)化菜場和生鮮食品超市將替代現(xiàn)有的農(nóng)貿(mào)市場。 
    如今，越來越多的上海市民對“菜籃子”的要求由量足上升到質(zhì)優(yōu)，將食品安全、衛(wèi)生視為首選。為此，上海市加快了菜場標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)步伐，力爭明年完成100家菜場標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)任務(wù)，到2007年全面完成菜場標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。連鎖超市是目前食品零售環(huán)節(jié)最安全的渠道。因此，上海市將充分發(fā)揮大型連鎖超市的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢和經(jīng)營管理優(yōu)勢，加快全市生鮮食品超市的發(fā)展，計(jì)劃明年建成20家生鮮食品超市，到2010年建成100家生鮮食品超市。與此同時(shí)，上海市有關(guān)部門正著手制定《標(biāo)準(zhǔn)菜場設(shè)置與管理技術(shù)規(guī)范》和《生鮮食品超市標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)，力爭年內(nèi)出臺(tái)。