“全球食品安全（北京）論壇”舉行
吳儀出席開幕式并致辭，鄭筱萸做主題講演
2004年11月29日據(jù)中國醫(yī)藥報北京訊 記者趙玲報道 11月18日～19日，由國務院發(fā)展研究中心、科技部、商務部共同主辦的“全球食品安全（北京）論壇”在京舉行，來自世界各地的近三百位專家學者圍繞“促進食品安全科技創(chuàng)新與建立有效的食品安全體系”這一主題進行了研討。
中共中央政治局委員、國務院副總理吳儀出席開幕式并致辭。
吳儀指出，中國政府將從六個方面采取切實措施，加強食品安全工作：一是借鑒國際經驗，進一步理順食品安全監(jiān)管體制；二是追蹤國際先進食品安全科技發(fā)展動態(tài)，建立食品安全技術支持體系；三是構建新的食品標準體系；四是建立統(tǒng)一、高效的食品安全監(jiān)測體系，對食品供應鏈進行全程監(jiān)控；五是加快食品安全信用體系建設；六是繼續(xù)深入開展食品安全專項整治活動。
國家食品藥品監(jiān)管局局長鄭筱萸做了題為《以科學發(fā)展觀為指導，全面履行食品安全綜合監(jiān)管職能》的講演。鄭筱萸說，隨著國家持續(xù)強化食品安全監(jiān)管戰(zhàn)略和國家食品安全控制體系建設，我國的食品安全狀況不斷改善，食品的安全性有了進一步提高。通過各食品安全監(jiān)管部門的綜合努力，治理食品源頭污染有了新進展，生產經營管理秩序有所好轉，制售假劣食品違法犯罪活動得到有效遏制，大案要案及時得到查處，全民食品安全意識得到增強，食品安全狀況初步得到改善。
鄭筱萸強調，開展食品安全綜合監(jiān)管工作，需要深刻認識食品安全監(jiān)管工作的特點和規(guī)律。我們既要客觀認識當前中國食品工業(yè)中小企業(yè)比重偏大，生產方式和標準化、規(guī)范化程度及科技、管理總體水平不高的客觀現(xiàn)實，又要用發(fā)展的眼光合理借鑒國際先進的科學技術、標準規(guī)范和管理經驗；既要采取措施及時處理有關食品安全問題，又要加強國家食品安全控制體系等長效機制建設；既要了解具體的監(jiān)管工作與規(guī)律，又要站在食品安全工作全局的高度，宏觀把握食品安全工作發(fā)展態(tài)勢；既要充分利用和發(fā)揮現(xiàn)有監(jiān)管資源，又要通過組織協(xié)調，建立統(tǒng)一、權威、高效的監(jiān)督協(xié)調機制，形成食品安全監(jiān)管合力；既要運用行政監(jiān)管方式，又要注重利用食品安全風險評估等技術手段，提高行政決策、風險管理的科學性；既要注重食品安全事件的及時查處，又要用食品安全這一核心引領食品產業(yè)的健康發(fā)展，注重社會的整體效益。
