據(jù)新華社北京２月３日電（記者劉浦泉）北京市將以２００８年奧運(yùn)會(huì)為契機(jī)，全面提升首都食品安全控制水平。目前，有關(guān)部門正抓緊組織制定和實(shí)施“奧運(yùn)食品安全行動(dòng)計(jì)劃”和奧運(yùn)會(huì)食品安全保障方案。
北京市政府食品安全辦公室副主任王建華在２日說(shuō)，北京市正在組織制定食品安全發(fā)展戰(zhàn)略和實(shí)施方案，到２００８年，全市３７類重點(diǎn)食品總體監(jiān)測(cè)合格率將穩(wěn)定在９５％以上；全市食用農(nóng)產(chǎn)品基地將全部實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，食用農(nóng)產(chǎn)品基本達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)，獲各類國(guó)際食品安全質(zhì)量認(rèn)證的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到１５０家以上。
今后３年內(nèi)，北京市單班屠宰量在１５００頭以下的生豬屠宰企業(yè)將全部退出市場(chǎng)，只保留１０家左右達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的大型現(xiàn)代化屠宰企業(yè)。同時(shí)，農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的硬件設(shè)施和管理將全部達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化要求。此外，建成滿足首都食品安全管理需要的不合格食品無(wú)害化處理設(shè)施和相關(guān)制度。
王建華說(shuō)，按照建立奧運(yùn)會(huì)食品安全保障體系確定的目標(biāo)，到２００８年全市重點(diǎn)食品的采購(gòu)、包裝、儲(chǔ)運(yùn)、配送環(huán)節(jié)將實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí)，開展無(wú)抗畜禽養(yǎng)殖、屠宰、肉制品加工和相關(guān)檢測(cè)技術(shù)的研發(fā)，確保奧運(yùn)食品供應(yīng)安全。
資料顯示，截至２００４年底，北京市共建成８７６個(gè)安全食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，３７０家種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)基地。６８９個(gè)產(chǎn)品獲得農(nóng)業(yè)部無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，１４２家企業(yè)獲得１６３項(xiàng)各類國(guó)際管理、環(huán)境和產(chǎn)品認(rèn)證。
北京市政府食品安全辦公室副主任王建華在２日說(shuō)，北京市正在組織制定食品安全發(fā)展戰(zhàn)略和實(shí)施方案，到２００８年，全市３７類重點(diǎn)食品總體監(jiān)測(cè)合格率將穩(wěn)定在９５％以上；全市食用農(nóng)產(chǎn)品基地將全部實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，食用農(nóng)產(chǎn)品基本達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)，獲各類國(guó)際食品安全質(zhì)量認(rèn)證的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到１５０家以上。
今后３年內(nèi)，北京市單班屠宰量在１５００頭以下的生豬屠宰企業(yè)將全部退出市場(chǎng)，只保留１０家左右達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的大型現(xiàn)代化屠宰企業(yè)。同時(shí)，農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的硬件設(shè)施和管理將全部達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化要求。此外，建成滿足首都食品安全管理需要的不合格食品無(wú)害化處理設(shè)施和相關(guān)制度。
王建華說(shuō)，按照建立奧運(yùn)會(huì)食品安全保障體系確定的目標(biāo)，到２００８年全市重點(diǎn)食品的采購(gòu)、包裝、儲(chǔ)運(yùn)、配送環(huán)節(jié)將實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí)，開展無(wú)抗畜禽養(yǎng)殖、屠宰、肉制品加工和相關(guān)檢測(cè)技術(shù)的研發(fā)，確保奧運(yùn)食品供應(yīng)安全。
資料顯示，截至２００４年底，北京市共建成８７６個(gè)安全食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，３７０家種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)基地。６８９個(gè)產(chǎn)品獲得農(nóng)業(yè)部無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，１４２家企業(yè)獲得１６３項(xiàng)各類國(guó)際管理、環(huán)境和產(chǎn)品認(rèn)證。
