記者近日從中國臭氧產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會獲悉，世界首例利用臭氧滅活SARS病毒的實驗在北京取得成功。這一實驗成果的獲得，將為人類抗擊SARS病毒提供積極的參考價值；對改善食品生產(chǎn)環(huán)境、提高食品的衛(wèi)生質(zhì)量也有十分重要的意義。
據(jù)悉，這次實驗是由中國臭氧產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會技術(shù)委員會專家、北京工業(yè)大學(xué)病毒藥理室主任李澤琳教授主持的“BSL－3實驗室”進(jìn)行操作的。實驗結(jié)果表明，臭氧對綠猴腎細(xì)胞接種的SARS病毒綜合滅活率為99．2％，而且經(jīng)過3次重復(fù)實驗，都達(dá)到很高的滅活率，實驗取得了圓滿成功。同時，中國環(huán)境科學(xué)研究院對這次實驗所用的臭氧進(jìn)行了檢測，證明其質(zhì)量完全符合環(huán)境安全的要求。
臭氧是一種氣體，由臭氧發(fā)生器制備而成。臭氧在空氣中彌漫快速而均勻，并且消毒無死角；殺菌速度很快，可以迅速殺滅包括病毒在內(nèi)的各種微生物。當(dāng)其濃度超過一定數(shù)值時，殺菌過程便可以在瞬間完成。臭氧的殺菌功能源于其自身擁有的強(qiáng)大的氧化能力。
由于病毒在食品車間、食品原料、食品包裝容器和食品設(shè)備等部位附著時，會對生產(chǎn)環(huán)境和食品的衛(wèi)生質(zhì)量產(chǎn)生負(fù)面影響。而臭氧是目前可以利用的最強(qiáng)的氧化劑之一，能夠迅速殺滅病毒、細(xì)菌、真菌等微生物，殺滅率高達(dá)99％以上。目前，臭氧在食品車間空氣凈化、原料和設(shè)備的消毒等方面，均已得到成功的的應(yīng)用。臭氧滅活SARS病毒實驗的成功，對提高食品生產(chǎn)場所的衛(wèi)生質(zhì)量和食品的衛(wèi)生質(zhì)量都有十分重要的意義。
據(jù)悉，這次實驗是由中國臭氧產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會技術(shù)委員會專家、北京工業(yè)大學(xué)病毒藥理室主任李澤琳教授主持的“BSL－3實驗室”進(jìn)行操作的。實驗結(jié)果表明，臭氧對綠猴腎細(xì)胞接種的SARS病毒綜合滅活率為99．2％，而且經(jīng)過3次重復(fù)實驗，都達(dá)到很高的滅活率，實驗取得了圓滿成功。同時，中國環(huán)境科學(xué)研究院對這次實驗所用的臭氧進(jìn)行了檢測，證明其質(zhì)量完全符合環(huán)境安全的要求。
臭氧是一種氣體，由臭氧發(fā)生器制備而成。臭氧在空氣中彌漫快速而均勻，并且消毒無死角；殺菌速度很快，可以迅速殺滅包括病毒在內(nèi)的各種微生物。當(dāng)其濃度超過一定數(shù)值時，殺菌過程便可以在瞬間完成。臭氧的殺菌功能源于其自身擁有的強(qiáng)大的氧化能力。
由于病毒在食品車間、食品原料、食品包裝容器和食品設(shè)備等部位附著時，會對生產(chǎn)環(huán)境和食品的衛(wèi)生質(zhì)量產(chǎn)生負(fù)面影響。而臭氧是目前可以利用的最強(qiáng)的氧化劑之一，能夠迅速殺滅病毒、細(xì)菌、真菌等微生物，殺滅率高達(dá)99％以上。目前，臭氧在食品車間空氣凈化、原料和設(shè)備的消毒等方面，均已得到成功的的應(yīng)用。臭氧滅活SARS病毒實驗的成功，對提高食品生產(chǎn)場所的衛(wèi)生質(zhì)量和食品的衛(wèi)生質(zhì)量都有十分重要的意義。
