衛(wèi)生部要求各地開展集貿(mào)市場食品衛(wèi)生專項執(zhí)法檢查

    據(jù)新華社信息北京２月５日電（記者朱玉 李亞杰）為加強高致病性禽流感疫情期間的食品衛(wèi)生監(jiān)督管理，衛(wèi)生部日前發(fā)出緊急通知，要求各地立即組織開展集貿(mào)市場食品衛(wèi)生專項執(zhí)法檢查活動。 
    通知指出，此次執(zhí)法檢查的內(nèi)容主要包括：１．是否經(jīng)營病死或者死因不明的禽及禽肉；２．集貿(mào)市場內(nèi)經(jīng)營鮮活畜禽的區(qū)域與其他食品生產(chǎn)、加工或經(jīng)營區(qū)域是否按規(guī)定分開設(shè)置，鮮活畜禽經(jīng)營區(qū)域是否定時清洗和消毒，保持環(huán)境衛(wèi)生；３．經(jīng)營餐飲服務(wù)的區(qū)域及周邊規(guī)定范圍內(nèi)是否經(jīng)營鮮活畜禽；４．現(xiàn)場制售禽肉的原料是否按規(guī)定索證和建立臺賬記錄等。 
    通知要求，各地衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)要建立集貿(mào)市場每日巡查制度，對重點集貿(mào)市場要每日安排經(jīng)過培訓(xùn)的專門人員對鮮、活、凍禽及其產(chǎn)品交易進行專門檢查，對發(fā)現(xiàn)的無檢疫證明的鮮、活、凍禽及其產(chǎn)品要立即會同有關(guān)部門進行查處，并配合工商部門等堅決查處集貿(mào)市場外無證無照交易鮮、活、凍禽產(chǎn)品的違法行為。 
    通知要求，各地衛(wèi)生行政部門要設(shè)立并向社會公布禽肉產(chǎn)品違法生產(chǎn)經(jīng)營舉報電話。衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對舉報的情況必須認(rèn)真核實，迅速作出處理，并保持與農(nóng)業(yè)等部門的密切聯(lián)系。 
    據(jù)衛(wèi)生部介紹，本次專項執(zhí)法檢查實行重要動態(tài)日報告制度，報告的內(nèi)容包括：各地開展集貿(mào)市場食品衛(wèi)生執(zhí)法檢查情況；發(fā)現(xiàn)的違法行為情況；查處的大案要案情況；其他重要食品衛(wèi)生動態(tài)等。在專項檢查活動中，凡發(fā)現(xiàn)不符合食品衛(wèi)生管理規(guī)定的要立即查處。