我國食品污染監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)形成

    據(jù)新華社鄭州２月２６日電（王晶珠  聞有成）“十五”國家重大科技專項(xiàng)“食品安全關(guān)鍵技術(shù)”中的“食品污染監(jiān)測及其健康效應(yīng)評價研究”近日通過專家驗(yàn)收。這項(xiàng)研究建立了覆蓋全國的食品污染物監(jiān)測網(wǎng)，其監(jiān)測品種和檢驗(yàn)樣品數(shù)量，在我國食品污染物監(jiān)測史上均屬空前。 
    由１２個檢測水平較高的省級衛(wèi)生技術(shù)機(jī)構(gòu)參加的全國食品污染物監(jiān)測網(wǎng)，在全國設(shè)置了４４個采樣點(diǎn)，不僅監(jiān)測常規(guī)污染物，還對國際上關(guān)注的氯丙醇、二惡英、伏馬菌素等污染狀況與膳食攝入量及其機(jī)體負(fù)荷開展了比較深入的研究。本研究還建立了監(jiān)測網(wǎng)數(shù)據(jù)庫傳輸和分析系統(tǒng)，收錄和分析全國各地提供的監(jiān)測數(shù)據(jù)。 
    截至目前，監(jiān)測網(wǎng)已對全國１０大類食品的重金屬、農(nóng)藥殘留、氯丙醇等污染物開展監(jiān)測，共獲得監(jiān)測數(shù)據(jù)４萬余個。