衛(wèi)生部門提醒:食用霉變甘蔗易中毒

    據(jù)新華社重慶3月12日電(記者劉衛(wèi)宏)霉變的甘蔗也能引起食物中毒,且對人體危害極大。重慶市衛(wèi)生部門日前開始對甘蔗市場展開清查,并告誡消費者,霉變甘蔗絕對不能食用。 
    今年2月,我國發(fā)生一起食用霉變甘蔗引起的食物中毒事件,5人中毒,其中一人死亡。 
    重慶市衛(wèi)生局副局長吳昌培介紹,霉變甘蔗含有神經(jīng)毒素,損傷人體中樞神經(jīng)系統(tǒng),食用后2--8小時即發(fā)病,嚴重者出現(xiàn)昏迷、呼吸衰竭、死亡,其死亡率和出現(xiàn)后遺癥的概率達到50%。 
    重慶市衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法部門對甘蔗市場展開了清查,僅涪陵區(qū)對121家甘蔗銷售戶進行檢查時,就查獲霉變甘蔗300多公斤。 
    吳昌培介紹,霉變甘蔗外皮失去光澤,質地較軟,顏色較深,有酒糟味或酸霉味,他說:“一些群眾買到這樣的霉變甘蔗后,舍不得扔掉,將就著吃,很容易引起食物中毒?!?
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