為規(guī)范火鍋底料市場(chǎng) 川將出臺(tái)火鍋底料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

    據(jù)新華社成都４月１９日電（記者呂慶福）記者從四川省質(zhì)監(jiān)局獲悉，為規(guī)范火鍋底料市場(chǎng)，從制度上遏制石蠟等有毒火鍋底料，四川即將出臺(tái)《四川省火鍋底料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》。 
    據(jù)悉，即將出臺(tái)的《四川省火鍋底料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》將高于一些企業(yè)自行制定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。僅檢測(cè)項(xiàng)目就高達(dá)１００多項(xiàng)，主要將對(duì)成品火鍋底料的細(xì)菌總數(shù)、重金屬含量、色澤、硬度、外觀、理化標(biāo)準(zhǔn)、原材料、微生物含量等１００多個(gè)方面進(jìn)行強(qiáng)制性規(guī)定。 
    據(jù)了解，目前國家尚未出臺(tái)規(guī)范火鍋底料行業(yè)的具體標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)無疑將填補(bǔ)這一空白。