據(jù)新華社訊 國(guó)家工商行政管理總局日前組織有關(guān)省級(jí)工商行政管理局對(duì)湖南岳陽(yáng)市梅溪橋東大市場(chǎng)、甘肅蘭州市金港城副食品批發(fā)市場(chǎng)、四川成都市華豐食品批發(fā)市場(chǎng)、江西南昌市洪城大市場(chǎng)、吉林長(zhǎng)春市光復(fù)路市場(chǎng)、河南鄭州市華中食品城、河北廊坊市興安市場(chǎng)、福建南平市勝利市場(chǎng)8個(gè)重點(diǎn)食品市場(chǎng)的24種食品進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，抽樣合格率僅為65.8％。
從抽查情況看，當(dāng)前我國(guó)食品安全形勢(shì)仍然比較嚴(yán)峻，突出問題表現(xiàn)在以下5個(gè)方面：
使用有毒有害物質(zhì)加工食品的現(xiàn)象仍然存在，特別是在干雜以及水產(chǎn)品中表現(xiàn)尤為突出。在湖南岳陽(yáng)市梅溪橋東大市場(chǎng)，工商部門共在65組水產(chǎn)品、蔬菜制品、豆制品中檢測(cè)出了國(guó)家明令禁止使用的甲醛次硫酸氫鈉（吊白塊），在21組水果制品、蔬菜制品中檢測(cè)出了二氧化硫。
超量使用食品添加劑的現(xiàn)象仍然比較嚴(yán)重，其中豆制品尤為突出。在四川成都市華豐食品批發(fā)市場(chǎng)，工商部門抽查的29組肉制品、豆制品和醬腌菜中就有7組違規(guī)添加了苯甲酸或人工合成色素，4組山梨酸添加過量。
一些食品衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂。在福建南平市勝利市場(chǎng)，工商部門抽查的10組食用菌中發(fā)現(xiàn)3組的重金屬砷、汞超標(biāo)。
一些食品，特別是乳制品營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)和成分含量達(dá)不到要求。在甘肅蘭州市金港城副食品批發(fā)市場(chǎng)，工商部門抽查的32組乳制品中，26組商品的脂肪、蛋白質(zhì)含量低，強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)元素沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。
食品標(biāo)簽不規(guī)范。一些食品未標(biāo)明添加的防腐劑、著色劑、甜味劑的具體名稱，標(biāo)注的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)錯(cuò)誤；含乳飲料、植物蛋白飲料標(biāo)簽未標(biāo)明蛋白含量及添加至飲料中的防腐劑、甜味劑和著色劑的具體名稱。
從抽查情況看，當(dāng)前我國(guó)食品安全形勢(shì)仍然比較嚴(yán)峻，突出問題表現(xiàn)在以下5個(gè)方面：
使用有毒有害物質(zhì)加工食品的現(xiàn)象仍然存在，特別是在干雜以及水產(chǎn)品中表現(xiàn)尤為突出。在湖南岳陽(yáng)市梅溪橋東大市場(chǎng)，工商部門共在65組水產(chǎn)品、蔬菜制品、豆制品中檢測(cè)出了國(guó)家明令禁止使用的甲醛次硫酸氫鈉（吊白塊），在21組水果制品、蔬菜制品中檢測(cè)出了二氧化硫。
超量使用食品添加劑的現(xiàn)象仍然比較嚴(yán)重，其中豆制品尤為突出。在四川成都市華豐食品批發(fā)市場(chǎng)，工商部門抽查的29組肉制品、豆制品和醬腌菜中就有7組違規(guī)添加了苯甲酸或人工合成色素，4組山梨酸添加過量。
一些食品衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂。在福建南平市勝利市場(chǎng)，工商部門抽查的10組食用菌中發(fā)現(xiàn)3組的重金屬砷、汞超標(biāo)。
一些食品，特別是乳制品營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)和成分含量達(dá)不到要求。在甘肅蘭州市金港城副食品批發(fā)市場(chǎng)，工商部門抽查的32組乳制品中，26組商品的脂肪、蛋白質(zhì)含量低，強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)元素沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。
食品標(biāo)簽不規(guī)范。一些食品未標(biāo)明添加的防腐劑、著色劑、甜味劑的具體名稱，標(biāo)注的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)錯(cuò)誤；含乳飲料、植物蛋白飲料標(biāo)簽未標(biāo)明蛋白含量及添加至飲料中的防腐劑、甜味劑和著色劑的具體名稱。
