據(jù)新華社南京７月５日電 江蘇省工商局近日出臺了《江蘇省農(nóng)副產(chǎn)品市場實(shí)施“肉菜糧放心工程”標(biāo)準(zhǔn)體系（試行）》，實(shí)施已久的放心肉菜糧工程正式走上標(biāo)準(zhǔn)化軌道。
該體系包括以下幾個部分：一是組織保障體系，建立“肉菜糧放心工程”領(lǐng)導(dǎo)（協(xié)調(diào)）小組，及時研究部署和協(xié)調(diào)解決相關(guān)問題。
二是質(zhì)量檢測體系。農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、大型超市要建有具備一定規(guī)模的內(nèi)部檢測室，配有較為完備的定性或定量的檢測設(shè)施；大中型農(nóng)貿(mào)市場和有一定規(guī)模的超市建有小型檢測室，配備速測儀器；其它所有農(nóng)副產(chǎn)品市場建立以速測為主、固定檢測與流動檢測互為補(bǔ)充的檢測系統(tǒng)。市場檢測設(shè)施配備率和檢測實(shí)施率達(dá)到１００％；每天的檢測量不得少于３個批次、５個品種；凡進(jìn)入市場銷售的蔬菜、糧食、肉類及其制品均須提供相關(guān)檢測、檢驗、檢疫合格證明，堅決杜絕未經(jīng)法定部門檢測、檢驗、檢疫的蔬菜、糧食、肉類及其制品進(jìn)入市場交易。
三是監(jiān)督管理體系?？h級（含）以上工商行政管理部門應(yīng)配備或改裝放心肉菜糧檢測車，能快速反應(yīng)，隨時隨地對市場銷售的肉菜糧隨機(jī)抽檢；工商部門在一定時期內(nèi)對農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量檢測情況通過張榜或新聞媒介發(fā)布預(yù)先警示。
四是長效機(jī)制體系。全面推行商品進(jìn)貨查驗、質(zhì)量備案和協(xié)議準(zhǔn)入等食品質(zhì)量市場準(zhǔn)入制度。
五是創(chuàng)新推進(jìn)體系，適時擴(kuò)大肉菜糧放心工程的實(shí)施范圍，逐步向豆制品、奶制品、水產(chǎn)品、水果、肉類熟食制品、鹵制品、腌臘制品、定型包裝類食品、早點(diǎn)等與人民群眾生活密切相關(guān)的食品安全方面做出積極探索；在農(nóng)副產(chǎn)品市場開展檢測的基礎(chǔ)上，適時向超市、商場等單位延伸。
該體系包括以下幾個部分：一是組織保障體系，建立“肉菜糧放心工程”領(lǐng)導(dǎo)（協(xié)調(diào)）小組，及時研究部署和協(xié)調(diào)解決相關(guān)問題。
二是質(zhì)量檢測體系。農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、大型超市要建有具備一定規(guī)模的內(nèi)部檢測室，配有較為完備的定性或定量的檢測設(shè)施；大中型農(nóng)貿(mào)市場和有一定規(guī)模的超市建有小型檢測室，配備速測儀器；其它所有農(nóng)副產(chǎn)品市場建立以速測為主、固定檢測與流動檢測互為補(bǔ)充的檢測系統(tǒng)。市場檢測設(shè)施配備率和檢測實(shí)施率達(dá)到１００％；每天的檢測量不得少于３個批次、５個品種；凡進(jìn)入市場銷售的蔬菜、糧食、肉類及其制品均須提供相關(guān)檢測、檢驗、檢疫合格證明，堅決杜絕未經(jīng)法定部門檢測、檢驗、檢疫的蔬菜、糧食、肉類及其制品進(jìn)入市場交易。
三是監(jiān)督管理體系?？h級（含）以上工商行政管理部門應(yīng)配備或改裝放心肉菜糧檢測車，能快速反應(yīng)，隨時隨地對市場銷售的肉菜糧隨機(jī)抽檢；工商部門在一定時期內(nèi)對農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量檢測情況通過張榜或新聞媒介發(fā)布預(yù)先警示。
四是長效機(jī)制體系。全面推行商品進(jìn)貨查驗、質(zhì)量備案和協(xié)議準(zhǔn)入等食品質(zhì)量市場準(zhǔn)入制度。
五是創(chuàng)新推進(jìn)體系，適時擴(kuò)大肉菜糧放心工程的實(shí)施范圍，逐步向豆制品、奶制品、水產(chǎn)品、水果、肉類熟食制品、鹵制品、腌臘制品、定型包裝類食品、早點(diǎn)等與人民群眾生活密切相關(guān)的食品安全方面做出積極探索；在農(nóng)副產(chǎn)品市場開展檢測的基礎(chǔ)上，適時向超市、商場等單位延伸。
