北京食物中毒預(yù)警：織紋螺帶毒不能食用

    據(jù)新華社北京７月２２日電（記者劉浦泉）北京市衛(wèi)生、食品安全辦等有關(guān)部門，２１日向市民發(fā)布食物中毒預(yù)警通告：請勿食用織紋螺。北京市食品安全辦公室已會同有關(guān)部門責令全市食品經(jīng)營者停止購進和銷售上述食品。有關(guān)專家在此提醒市民：夏季在外就餐、特別是在大排檔等場所就餐時，一定要提高自我保護意識。 
    織紋螺，俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺，有些地方還稱作割香螺、甲錐螺，屬軟體動物門，腹足綱，織紋螺科。一般生活在近海的礁石附近和泥沙底，盛產(chǎn)于浙江、福建、廣東沿海。織紋螺的外形特征表現(xiàn)為尾部較尖，細長，長度約為１厘米左右、寬度約為０．５厘米，約指甲蓋大小。 
    近期，我國不少地方都發(fā)生因食用織紋螺而中毒的事件：７月１３日下午，銀川市發(fā)生了一起大規(guī)模食用織紋螺中毒事件，截至１９日，已造成約５５人食物中毒，一人死亡的嚴重后果；自６月初至６月１１日，福建省共發(fā)生５起１５人食用織紋螺中毒事件。據(jù)有關(guān)資料記載，我國部分地區(qū)歷史上也發(fā)生過因食用織紋螺而中毒的事件：１９６７年至１９７９年，浙江省曾有４２３人中毒，２３人死亡；１９９４年６月，浙江省曾有５１人中毒。 
    有關(guān)資料表明，織紋螺本身無毒，其致命的毒性是在生長環(huán)境中獲得的。近年來，由于海水養(yǎng)殖及工業(yè)廢和及生活污水等大量排入，造成海水富營養(yǎng)化，南海、東海、渤海和黃海均在不同的季節(jié)頻繁發(fā)生赤潮。赤潮中大量繁殖的藻類有些能夠產(chǎn)生毒素，織紋螺由于攝食有毒藻類、富集和蓄積藻類毒素，或者其他有毒物質(zhì)如河豚毒素等而被毒化。織紋螺引起食物中毒的主要毒素是麻痹性貝類毒素，類似于河豚魚毒素，中毒病人主要成神經(jīng)性麻痹癥狀，死亡率較高。 
    鑒于此種情況，我國沿海省市已發(fā)布有關(guān)法規(guī)和規(guī)范性文件，要求停止銷售織紋螺。例如，浙江省人大常委會１９９７年通過的《實施〈中華人民共和國食品衛(wèi)生法〉辦法》第十條第一款第三項明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營織紋螺等有毒有害動植物食品。福建省海洋與漁業(yè)局也于２００４年６月發(fā)布了《關(guān)于暫停采捕與銷售織紋螺的緊急通知》。
    據(jù)有關(guān)部門近日在北京調(diào)查發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)于沿海部分省市的織紋螺已流入北京市場，對首都人民群眾身體健康構(gòu)成潛在的嚴重危害。依據(jù)《食品衛(wèi)生法》第九條第一款、第二項規(guī)定和《北京市食品安全監(jiān)督管理規(guī)定》第二十六條的規(guī)定，北京市衛(wèi)生、 食品安全辦公室、農(nóng)業(yè)漁政、工商等有關(guān)部門采取了積極的控制措施，嚴查進貨渠道，加強市場和餐飲業(yè)監(jiān)督管理，責令全市經(jīng)營者停止購進和銷售織紋螺。