全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：入夏以來(lái)，隨著溫度的持續(xù)升高，冷飲產(chǎn)品進(jìn)入銷售旺季。為進(jìn)一步加強(qiáng)冷飲市場(chǎng)監(jiān)管，確保廣大群眾特別是青少年消費(fèi)群體能夠食用到安全放心的消暑食品，新沂食藥監(jiān)局開(kāi)展了冷飲市場(chǎng)專項(xiàng)檢查行動(dòng)，嚴(yán)格排查冷飲流通環(huán)節(jié)的各項(xiàng)安全隱患，確保群眾食用安全。
一是明確檢查重點(diǎn)。此次檢查主要以轄區(qū)內(nèi)冷飲批發(fā)部、個(gè)體食品經(jīng)營(yíng)戶、超市、飲品店、餐飲店等為重點(diǎn)區(qū)域;以雪糕、奶制品、果汁、飲料等為重點(diǎn)對(duì)象;以進(jìn)貨、儲(chǔ)存、銷售等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，著重查看上述冷飲食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等內(nèi)容，嚴(yán)厲打擊銷售不合格冷飲和過(guò)期冷飲制品的違法行為。
二是嚴(yán)查主體資格。嚴(yán)格檢查食品經(jīng)營(yíng)者是否持證、亮證經(jīng)營(yíng)，查看其食品流通許可證的有效期限及經(jīng)營(yíng)范圍，以及從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗。對(duì)于流動(dòng)食品攤販，督促其加緊辦理食品安全備案證明及從業(yè)人員健康證明，對(duì)于無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為堅(jiān)決予以取締。
三是落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度。積極引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)完善索證索票、建立進(jìn)銷臺(tái)賬等制度，提醒食品經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨過(guò)程中注意認(rèn)真查驗(yàn)冷飲商品的廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證等重要商品信息，及時(shí)索取進(jìn)貨票據(jù)并做好留存工作，確保商品來(lái)源渠道正規(guī)可靠。
四是嚴(yán)懲違法行為。采取分片巡查，重點(diǎn)巡查，隨機(jī)抽查的方式進(jìn)行檢查，對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的無(wú)證經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期、無(wú)食品標(biāo)簽、標(biāo)簽不符合法律要求及假冒偽劣的冷飲制品，按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)堅(jiān)決予以處罰。
截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員60余人次，檢查冷飲食品經(jīng)營(yíng)戶30余家，下發(fā)《責(zé)令改正通知書》15份，尚未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)過(guò)期、變質(zhì)冷飲等違法行為。
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