全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：當(dāng)前，進(jìn)入高溫高濕季節(jié)，天氣高熱潮濕，食品容易腐敗變質(zhì)，細(xì)菌性食物中毒風(fēng)險(xiǎn)增加，針對(duì)高溫高濕季節(jié)食品安全特點(diǎn)，豐縣食藥監(jiān)局采取多項(xiàng)措施，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管工作，有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)和控制可能出現(xiàn)的安全隱患。
一是精心組織部署。印發(fā)通知，精心組織，周密部署，細(xì)化分解工作任務(wù)，明確工作責(zé)任，保證各項(xiàng)工作措施到位;
二是深化教育培訓(xùn)。組織夏季食品安全培訓(xùn)，明確夏季食品安全的特點(diǎn)、重點(diǎn)和工作要求，不斷提高企業(yè)食品安全管理水平;
三是強(qiáng)化日常監(jiān)管。針對(duì)夏季食品安全的特點(diǎn)，結(jié)合農(nóng)村食品“掃雷”專項(xiàng)行動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，特別是加大對(duì)集體食堂、大中型餐飲等重點(diǎn)場(chǎng)所及糧、油、肉、涼菜、冷飲、兒童食品等重點(diǎn)品種的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生;
四是加大督查督辦力度。結(jié)合省級(jí)食品安全城市創(chuàng)建工作督查，由局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，分組對(duì)全縣各地夏季食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行督查督辦，壓實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，全面推進(jìn)食品安全工作。五是加強(qiáng)食品安全宣傳。通過報(bào)紙、電視、廣播等媒體以及公交站牌廣告、建筑工地圍擋等多種形式開展食品安全宣傳。
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