喝骨頭湯可補(bǔ)鈣 是缺乏科學(xué)根據(jù)

　　老錢(qián)兩歲的孫子被診斷患有“雞胸”，醫(yī)生告之該病主要與小兒缺乏維生素D有關(guān)，也就是俗稱(chēng)的缺鈣。老錢(qián)聽(tīng)人說(shuō)多喝骨頭湯可以補(bǔ)鈣，于是經(jīng)常給孫子熬豬骨湯喝。幾個(gè)月過(guò)后，骨頭湯喝了不少，孫子的病情絲毫無(wú)改變，孩子還因此出現(xiàn)消化不良和拉肚子。

　　其實(shí)，民間流傳的“喝骨頭湯可補(bǔ)鈣”之說(shuō)，是缺乏科學(xué)根據(jù)的。

　　從醫(yī)學(xué)角度看，佝僂病主要是缺乏維生素D和鈣質(zhì)，除少數(shù)為先天性外，大多數(shù)為后天形成的，比如與營(yíng)養(yǎng)失衡、日照不足等因素有關(guān)。佝僂病在缺乏維生素D的同時(shí)，如補(bǔ)鈣又不充分，其病況往往會(huì)更糟。不過(guò)，像豬、牛、羊和魚(yú)肉類(lèi)(包括肉骨)中，維生素D均極少，也缺乏豐富的鈣質(zhì)，僅靠這些食物(禽肉品及骨頭)是不能預(yù)防缺鈣的。況且骨頭湯中油脂也高，偶爾喝點(diǎn)可以，但長(zhǎng)期或過(guò)多喝骨頭湯，不僅易導(dǎo)致肥胖，還可能影響胃腸消化，對(duì)吸收鈣質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)也不利。

　　為防小兒缺鈣，正確的方法是補(bǔ)充維生素D+補(bǔ)鈣。因?yàn)椋话銌渭冄a(bǔ)鈣效果并不好，補(bǔ)鈣同時(shí)補(bǔ)充維生素D，才有利于鈣質(zhì)吸收。維生素D來(lái)源一靠曬太陽(yáng)，二靠口服濃縮魚(yú)肝油，如果缺鈣明顯還需定量肌注維生素D3。鈣的來(lái)源主要靠攝入富含鈣的食品，如牛奶、豆制品、蛋黃、蝦皮、小白菜、芹菜、芝麻醬等，尤其蝦皮含鈣量很高，這些食物可切碎煎蛋給孩子吃。如果小兒吃不了太多的東西，有時(shí)還應(yīng)當(dāng)加服一定量的鈣劑。

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