急、慢性胃炎是指各種原因所致的急性或慢性胃粘膜的炎性變化。患急性胃炎時(shí)胃粘膜發(fā)生充血、水腫，甚至糜爛、出血。所以，急性胃炎患者的飲食應(yīng)以流質(zhì)食物為主，少食多餐。若伴有腸炎或腹瀉，膳食中應(yīng)少用或不用蔗糖，以免產(chǎn)生或加重腸脹氣，同時(shí)還應(yīng)禁食一些生的蔬菜、水果以及粗纖維含量較多的食物。
慢性胃炎患者常有食欲不振、飯后上腹部感覺(jué)飽脹等消化不良的表現(xiàn)。如患者有貧血、食欲不振等現(xiàn)象應(yīng)多吃些補(bǔ)血的食品，如動(dòng)物內(nèi)臟、有色的新鮮蔬菜等。
（來(lái)源：39健康社區(qū)）
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