(1)芝麻兔：黑芝麻30克，兔一只約1000克，蔥、姜各20克、麻油3克、味精3克，鹵汁適量。①黑芝麻淘洗干凈，放入鍋炒香備用，免肉去皮，爪、內(nèi)臟洗凈。②免肉放入鍋內(nèi)，加適量水煮，氽去血水，撇沫后，放入蔥節(jié)、姜片、花椒等，將兔肉煮熟撈出，稍晾涼，再放入鹵汁鍋內(nèi)，用文火煮約一小時(shí)，撈出晾涼，剁成六分見方的塊，裝盤。③碗內(nèi)放味精、麻油調(diào)勻，邊攪邊將黑芝麻放入，然后澆在兔肉上即成。根據(jù)血清尿素氮的情況，分?jǐn)?shù)次食用。有補(bǔ)血潤(rùn)燥，補(bǔ)中益氣作用。
(2)西瓜汁：西瓜、白糖適量，新鮮成熟西瓜，絞汁，再加適量白糖?？呻S意飲食。清熱解毒、生津利尿，對(duì)尿毒癥病人有效，對(duì)各型水腫也有治療作用。
(3)綠豆湯：綠豆衣或綠豆60克，白糖適量。將綠豆衣或綠豆煎湯，酌加適量白糖。隔日1次，代茶飲，清熱解毒。
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