全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)信息：2016年開局之際，豐縣食藥監(jiān)局以創(chuàng)建全國食品小作坊備案登記試點(diǎn)縣和省級食品安全城市為契機(jī)，決心以“四個(gè)最嚴(yán)”力保全縣人民“舌尖上的安全”。
一是從嚴(yán)準(zhǔn)入，規(guī)范主體行為。 “食品經(jīng)營許可”是食品生產(chǎn)經(jīng)營者和餐飲單位市場準(zhǔn)入的門檻，一方面將對符合許可條件的新申辦和換發(fā)證的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，堅(jiān)持從受理、審查、核準(zhǔn)、發(fā)證諸個(gè)環(huán)節(jié)上進(jìn)行從嚴(yán)把關(guān)，確保入市主體均能提供健康安全的食品;另一方面，將本著“管理即是服務(wù)”的原則，最大限度地為申辦人提供便利化的準(zhǔn)入環(huán)境，加快許可審批與頒發(fā)的速度，縮短服務(wù)時(shí)限，提高工作效率。
二是從嚴(yán)整治，規(guī)范經(jīng)營行為。食品生產(chǎn)經(jīng)營者和餐飲服務(wù)單位的食品安全，既要嚴(yán)把主體準(zhǔn)入關(guān)，又要倡導(dǎo)誠信經(jīng)營。采取日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治相結(jié)合;事后處罰與事中規(guī)范相結(jié)合的舉措，著力排除食品生產(chǎn)經(jīng)營、餐飲服務(wù)薄弱環(huán)節(jié)上的食品安全隱患。有計(jì)劃地扎實(shí)開展好重大節(jié)日、校園食堂、小作坊、小攤點(diǎn)、小餐飲等重點(diǎn)領(lǐng)域和行業(yè)的食品安全專項(xiàng)整治，持續(xù)守住不發(fā)生重特大食品安全事故的底線。
三是從嚴(yán)監(jiān)管，規(guī)范服務(wù)行為。繼續(xù)推進(jìn)餐飲服務(wù)單位的量化分級、示范創(chuàng)建、電子可追溯體系建設(shè)，規(guī)范餐飲服務(wù)單位操作流程，提升行業(yè)自律和部門監(jiān)管能力。同時(shí)，拓寬監(jiān)督渠道，促進(jìn)群眾參與，建立完善食品安全投訴舉報(bào)受理機(jī)制，暢通12315、12331投訴舉報(bào)電話。全天侯、全方位受理食品安全方面投訴舉報(bào)，并做到有訴必接、有案必查、有違必糾。
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