中醫(yī)院王勝英：長假暴飲暴食拖垮胃腸道 粗纖維飲食助恢復

　　全程導醫(yī)網 徐州就醫(yī)指南：國慶假期，很多人選擇外出旅游，也有人會和親朋好友小聚。歡喜過節(jié)之余，不少人卻將防病意識拋之腦后，“節(jié)日病”接踵而至。

　　近日，記者在徐州市中醫(yī)院采訪時了解到，假期里消化系統(tǒng)疾病患者比平時增加了近三成，該院消化內科日均門診量在百人以上，不少中青年都是因為飲食不規(guī)律患上了急性胃腸疾病、肝膽胰腺疾病。

　　假日聚餐本該多選易消化食物

　　假期小聚，吃喝無度會給身體帶來很大負擔。7日上午，28歲的張先生來到市中醫(yī)院消化內科候診，神情憔悴。張先生告訴記者，假期親戚朋友來徐州相聚，自己每天陪伴他們逛街吃美食，就連晚上都要熬夜吃宵夜。6日晚上，張先生出現(xiàn)腹瀉和嘔吐等癥狀，于是次日一早便來到醫(yī)院就診。經醫(yī)生診斷，張先生正是因為飲食不規(guī)律，加之暴飲暴食引發(fā)了急性胃腸炎，需要輸液治療。

　　“假期小聚，吃喝無度會給身體帶來很大的負擔，食物攝入量相對平時劇增，直接加重了腸胃負擔，破壞了腸胃正常的工作能力，很容易引發(fā)消化不良癥狀。”徐州市中醫(yī)院消化內科主任王勝英建議，長假期間，親朋好友聚會要多選易消化食物，避免大吃大喝。注意不要過度飲食，在這個前提下選些易消化食材。如同樣是肉類，肉質纖維細膩的就比粗糙的易消化。烹調方法也很重要，蒸燉和爆炒的肉類比油炸的易消化。

　　節(jié)日期間飲食內容豐富，吃法也有講究：當滿桌子的菜肴擺在你面前時，盡量先挑蔬菜、水果類食物，肉類和海鮮類食物應淺嘗即止，多喝水，以便在消化不良的時候給消化系統(tǒng)小小的推動力。一日三餐要定時定量，其他時間不要吃太多零食。如果想吃東西，可以用西紅柿、黃瓜或者水果來替代零食，而下午時間可以適當吃些堅果。飲食要清淡，不要貪吃油膩食物以及甜食、辛辣、燒烤食物，另外一定要少喝酒。

　　“蝸居”補覺卻擾亂了生物鐘

　　27歲的張浩是一名普通的上班族，平時經常在辦公室加班趕材料，工作很忙。對于他來說，美美地睡一覺和痛快地玩游戲是最好的度假方式。 “好不容易盼來個國慶長假，一定要睡到自然醒。”國慶第一天，張浩愣是給睡了過去。下午5點起床，吃完飯就開始玩游戲，一直持續(xù)到凌晨3點以后，生物鐘完全紊亂。除了去參加高中同學的聚會外，假期里張浩的大部分時間基本就是這樣窩在家里，徹徹底底放松了一回。

　　然而，眼看離上班的日子還有1天了，張浩決定調整作息時間。但讓他覺得要命的是，他晚上失眠、亢奮，睡不著覺，白天卻昏昏沉沉，眼睛紅腫，渾身乏力。

　　王勝英主任說，很多年輕人平時工作壓力較大，休息不好，一到假期就進行長達十幾個小時的深度睡眠，常常是睡得昏天黑地。這種生活狀態(tài)如果得不到調整，就可能造成生物鐘的紊亂，主要表現(xiàn)為失眠、精神緊張、注意力不集中，甚至暴躁易怒。

　　對于這類年輕人，王勝英建議，每個人的睡眠都是由自己的生物鐘所控制，不應快速地改變，正確的做法應該是規(guī)律作息，盡量保證在晚上11-12點之前入睡，睡前避免做興奮性活動。堅持在同一時間起床，起床后可散散步、做做操，給身體一個緩沖期，以達到盡快恢復體力的目的。睡眠時可以將腳部墊高些，以利于下肢血液循環(huán)，促進疲勞的消除;睡前多喝些水，補充體內水分不足。為保證睡眠質量，還可以在睡前洗個澡或用熱水泡泡腳。洗澡的水溫控制在40℃左右，一般洗15-20分鐘即可，時間不宜過長。泡腳的水溫可略高一些，以自身感覺到微燙為宜，泡腳可使血管擴張、血流加速，增強血液循環(huán)。

　　假期里，還有不少人會窩在家里搓麻將、打撲克。王勝英提醒，假期玩也要有一定的節(jié)制。無論是打麻將、下棋還是其他娛樂活動都要適度，注意勞逸結合。

　　出門飲食水土不服和中毒多

　　有些游客一到外地旅游，總是忍不住狂吃當?shù)氐奶厣?、名小吃，其中不乏一些重口味的辣菜等。大快朵頤一番后，往往晚上一回到賓館就感覺頭昏無力、腸胃翻滾，其中原因或是水土不服，或是食物中毒，重者還要送醫(yī)院急救。

　　40歲的趙女士外出旅游回來住進了醫(yī)院。“應該是吃了不衛(wèi)生的海鮮導致急性胃腸炎。”趙女士說，國慶期間她和家人去青島度假，面對各色各樣的海鮮，免不了大快朵頤一番。5日晚上，趙女士一家在海邊一家大排檔點了一桌海鮮大餐，一家人吃完之后，都感覺有些不舒服，但因為次日一早要趕火車回徐州，因此都強忍著?；疖嚿希w女士和丈夫腹痛難忍，一路都在拉肚子，一下了火車，兩人就趕到醫(yī)院，果然被診斷為急性胃腸炎。

　　“現(xiàn)下正是海鮮、河鮮大量上市的時節(jié)，吃這些食物要特別講究新鮮、衛(wèi)生。吃得過多或煮得不熟都容易患急性胃腸炎。例如，螃蟹蛋白質豐富，死亡后易分泌有毒物質，殺好了存冰箱也易感染細菌，易出問題。所以大家吃海鮮、河鮮一定要特別注意。”王勝英提醒，外出旅游時，少吃沒吃過的食物。若水土不服，多食水果，少油膩，還可服用一些多酶片和維生素B2。若出現(xiàn)腹瀉，可以適量服用藿香正氣丸或黃連素等，有助于緩解癥狀。另外，外出旅游，別吃不認識的植物及其果實，不吃以前從未嘗試過的食物。若食物中毒，一般會出現(xiàn)口唇發(fā)紫、腹痛惡心、嘔吐、手腳麻痹等癥狀，這時應及時給中毒者喝一些溫水，用摳喉等方法人工催吐，及時送醫(yī)院急救。

　　長假之后警惕“假期綜合癥”

　　國慶期間，趙敏一家去了成都旅游，回來后一點工作的興致都沒有了。

　　在成都期間，一家人每天睡到自然醒，然后出去吃各種小吃，逛夜市，看風景，開心不已。7日回到徐州，心里對上班就有些抵觸。8日一早，趙敏磨磨蹭蹭來到辦公室，看到一些繁瑣的數(shù)據(jù)和辦公室文件，眉毛就擰到了一塊兒。“上班第一天，我都出了好幾次錯誤了。”趙敏很無奈：一會兒文件不知道丟哪兒去了，又一會兒文件上的錯誤沒有發(fā)現(xiàn)，找領導簽字居然跑錯辦公室。

　　趙敏對上班的不適應其實是“假期綜合癥”的表現(xiàn)。王勝英介紹，“假期綜合癥”指的是在即將回去上班之前人們普遍感到的抑郁心情，通常是由度假期間不規(guī)律的生活方式導致的。與平時的快節(jié)奏生活相比，節(jié)日期間一旦徹底放松，生活規(guī)律就被打破，于是造成心理和生理的種種不適。

　　“假期綜合癥”的癥狀包括疲憊、沒有胃口、無法集中精力、易怒和無助感等。它既是身體疾病，也是心理疾病。王勝英建議，正常工作后，應先靜下心安排一下工作進程，分清輕重緩急，慢慢給自己“加碼”。然后，進行適量的體育運動，如做操、跑步或打球，在運動中讓自己淋漓盡致地出一身汗。同時，還可以與同事朋友進行輕松交流，這樣可以達到放松心情、恢復體力和提升工作激情的目的。

　　專家提示：長假后怎樣恢復胃腸功能?

　　多數(shù)腸道問題都是平日中人們一口一口吃著過量的高油高脂等食物吃出來的，所以讓腸道健康起來，究其根本也離不開吃。當然，怎么吃和吃什么可是有不小的學問在里面呢。節(jié)后選擇哪些食材會讓腸道輕松呢?

　　1.膳食纖維

　　如果問哪些食物能給腸道洗洗澡，膳食纖維就是非常不錯的選擇。豐富的膳食纖維到達腸道后會一邊加快腸內糞便運轉時間，一方面還可以幫助腸壁做一次相對徹底的“洗刷刷”。膳食纖維豐富的食物包括芹菜、韭菜、菠菜、油菜、白菜等。

　　2.水果

　　水果中的果膠除了帶走殘留的毒素促進腸蠕動外，還會讓宿便更輕松地排出，如果是節(jié)后有排便不暢的困擾，快速大口的連皮吃1-2個蘋果，會有不錯的排便效果，當然記得洗干凈的蘋果皮一定不要削掉。

　　3.血制品

　　各種畜禽血制品有不錯的通便、潤腸除腸垢的效果，其血漿蛋白在腸道內未被分解的殘渣會在吸收水分的同時吸附腸道內的例如金屬微粒、粉塵等有害物質一同隨糞便排出體外。長假后在外面吸收的毒素就會隨著這些血制品排出體外。

　　4.發(fā)酵食物

　　發(fā)酵制品，其中的有益菌在通過胃部時會被胃酸幾乎全部殺死，發(fā)酵類食物：例如酸奶、納豆等都可以。

　　5.粗糧

　　粗雜糧對胃腸好，是因為粗糙的外皮沒有去除，較好地保留了維生素和礦物質等，其富含的膳食纖維，不僅可以促進腸道有益菌的增殖，還可以預防便秘和腸道腫瘤等。粗糧類食物：玉米面、糙米、燕麥等。

　　6.菌藻類

　　木耳中富含的膠質有吸附作用，可以吸附并帶走殘留于腸道的有害物質排泄于體外，清腸通便的效果實實在在。海帶與紫菜等海藻類食物，除了含有膳食纖維外，還能加速腸道蠕動。菌藻類：紫菜、海帶、金針菇、木耳等。

　　7.果仁類

　　胃腸需要果仁是因為其含有豐富的有益油脂和不飽和脂肪酸，還可以潤腸通便。盡量要吃熟的，讓其油性散開則滋潤腸道的效果會更好。果仁類食物：核桃、松子、芝麻等。

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