全程導醫(yī)網(wǎng) 徐州口腔醫(yī)院/口腔頻道：人們的飲食習慣與口腔健康密切相關(guān)，而良好的飲食習慣有益于口腔健康。據(jù)徐州市口腔醫(yī)院牙周科副主任、副主任醫(yī)師劉宗響介紹，咀嚼食物后，牙齒之間，牙齒與口腔黏膜之間容易存留食物殘渣。食物殘渣中的糖分和碳水化合物在口腔內(nèi)致齲菌的作用下會產(chǎn)生酸性物質(zhì)，這些酸性物質(zhì)腐蝕了牙齒的硬組織便形成齲齒。容易引起齲病的主要是蔗糖，其次為葡萄糖和淀粉。食物殘渣在一些厭氧菌的作用下會產(chǎn)生毒素，這些毒素會刺激牙齦和黏膜等軟組織，形成牙齦炎、口腔黏膜的病損等。
蔬菜和水果富含纖維素，咀嚼這些食物的同時可清潔牙面，因此有自潔作用。牛奶和奶酪等奶制品能夠提供更多的鈣質(zhì)，有利于口腔健康。相對而言，糖果、蛋糕、碳酸飲料和果汁不利于口腔健康。糖果，尤其是吃太妃糖等黏性大的軟糖，在咀嚼的過程中容易黏附在牙縫中和牙面上，不利于清潔。碳酸飲料不僅含有糖分，還含有酸性物質(zhì)。
既然一些食物有益于口腔健康，一些食物不利于口腔健康，我們是否應該只吃有益于口腔健康的食物，而不吃不利于口腔健康的食物呢?也不是這樣的，人體需要各種營養(yǎng)元素，因此，我們的飲食要全面、均衡，選擇食物要具有多樣性。只要我們養(yǎng)成良好的飲食習慣，依然能夠在享受美食的同時保護牙齒和口腔。
1、要盡量減少每天吃糖或精致碳水化合物的次數(shù)，盡量在一日三餐之外的加餐中不食用含糖食物，可選擇水果、堅果、奶制品等食物。
2、如果要吃糖，選擇在進食正餐的同時吃糖，如餐后吃甜點。
3、吃硬糖時不要在口腔內(nèi)含化，而是咀嚼糖塊以減少其在口腔內(nèi)存留的時間，之后喝清水或茶水漱口。
4、盡可能飲用白開水或茶水，而非碳酸飲料;若飲用碳酸飲料或果汁，可用吸管以減少其與牙齒接觸的機會，或飲用后用清水或茶水漱口，減少飲料對牙齒的損傷。
5、吃食物后趕緊用清水漱口，以減少口腔內(nèi)食物殘渣的殘留，緩解口腔內(nèi)的酸堿度;若沒有條件漱口，可咀嚼無糖口香糖，通過刺激唾液的分泌，沖刷口腔內(nèi)的食物殘渣，減輕口腔內(nèi)的酸性。
6、睡前刷牙比早晨刷牙更重要。睡覺時口腔處于靜止狀態(tài)，口腔內(nèi)的細菌利用食物殘渣大量繁殖。睡前刷牙可減少口腔內(nèi)細菌和食物殘渣的數(shù)量，減緩夜間口腔內(nèi)細菌的繁殖量，從而保護牙齒，因此睡前刷牙后不可再進食。
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