全程導醫(yī)網(wǎng) 徐州健康信息：嬰兒期是食物過敏的高發(fā)階段，在給嬰兒添加輔食，尤其是引入新食物時，有可能會發(fā)生食物過敏反應。對于有過敏體質(zhì)的寶寶，媽媽應該怎樣給寶寶添加輔食才能既保證寶寶的營養(yǎng)多樣性又預防食物過敏呢？
2019年7月24日下午，徐州市婦幼保健院舉辦了第二期寶寶營養(yǎng)廚房——過敏寶寶輔食制作實操班，國家首批面試注冊營養(yǎng)師盛志華為0-1歲的過敏寶寶準備了特殊的食譜，并為在場的家長們講解了如何巧妙避開過敏源，又不導致寶寶營養(yǎng)缺乏的相關(guān)科普知識。
活動現(xiàn)場，盛志華組織家長進行了寶寶輔食——果蔬磨牙棒、肉糜蛋羹、泥狀食物的實際操作，通過細致地講解和手把手指導教會家長們?nèi)绾螢閷殞氈谱鞒鰻I養(yǎng)美味又健康的輔食，同時提醒有過敏體質(zhì)的寶寶家長，在添加輔食時要注意避開誘發(fā)寶寶過敏的食物，如果怕寶寶發(fā)育缺少這種食物所含的營養(yǎng)素，建議嘗試先使用其他含同樣營養(yǎng)成分的食物代替。
整個制作過程中，家長們積極參與，利用新鮮食材，發(fā)揮創(chuàng)造思維，將多種不同顏色的食物搭配起來，做成可愛的小動物形狀以此來吸引寶寶的興趣，讓寶寶胃口大開。
隨后，盛志華向大家講解了過敏寶寶輔食喂養(yǎng)和制作的注意事項。她表示，過敏體質(zhì)寶寶，需在出生滿6月齡后才能開始添加輔食。給過敏體質(zhì)寶寶添加輔食，需選用新鮮的應季食材。決不能給這類寶寶食用未成熟的水果、生鮮食品；甚至建議盡量別提供油炸和甜食給這類寶寶。要全面了解寶寶現(xiàn)階段過敏的食物。為了營養(yǎng)均衡，等寶寶長大一些后，可以再次考慮逐步添加，有些寶寶過了一個階段后，可能就對曾經(jīng)過敏的食物不再敏感。
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